Laat je meenemen in de wereld van Ayurveda en ervaar hoe voeding, kruiden en eenvoudige zelfzorg kunnen zorgen voor meer balans en vitaliteit in je dagelijks leven.
Op vrijdagmiddagen van 13.30 tot 17.00 uur geef ik maandelijkse kookworkshops op de sfeervolle locatie Tuinpark Laakzijde in Amersfoort-Vathorst. Samen koken we met de seizoenen mee: ieder seizoen heeft namelijk zijn eigen smaken, ingrediënten en bereidingswijzen die passen bij de energie van dat moment.
We gebruiken uitsluitend biologische, pure ingrediënten en bereiden gerechten die vegetarisch, voedzaam, smaakvol en praktischzijn. Na het koken eten we alles samen op, zodat je direct kunt ervaren hoe Ayurveda in het seizoen smaakt.
Daarnaast maken we in elke workshop een Ayurvedisch zelfzorgproduct om mee naar huis te nemen – zoals een kruidenolie, thee of natuurlijke huidverzorging – passend bij het thema en seizoen. Omdat we werken in kleine groepen van maximaal 10 deelnemers, is er veel ruimte voor persoonlijke aandacht en vragen. Hieronder staan alle kookworkshops genoemd. Als je op de link klikt, dan krijg je alle informatie.
Praktische info
📍 Locatie: Natuurschuur van Tuinpark Laakzijde, Amersfoort-Vathorst
🕒 Tijd: Vrijdagmiddag, 13.30 – 17.00 uur
👥 Aantal deelnemers: max. 8 personen
💶 Kosten:
€75 p.p.
€70 p.p. bij aanmelding van 2 personen tegelijk
Een zomerse picknick, maar dan op z’n Ayurvedisch 🌿
Tijdens deze zomerse workshop leer je hoe je frisse vegetarische gerechten maakt die makkelijk mee te nemen zijn en perfect passen bij een picknick.
Wat deze workshop extra bijzonder maakt?
We koken met groenten van het seizoen die we in de ochtend zelf oogsten uit de tuin van Tuinpark Laakzijde – verser kan het niet 🌱
🌿 Dosha-focus:In juli is het vaak warm en neemt Pitta toe.
Daarom werken we met verkoelende smaken en lichte, goed verteerbare gerechten, afgestemd op de zomer en je spijsvertering
Klik hier om alle informatie over deze kookworkshop te lezen.
Ayurvedische Kookworkshop – Gezond de herfst tegemoet
September is volgens de Ayurveda de overgang van zomer naar herfst. Tijdens deze kookworkshop leer je hoe je met verkoelende, vegetarische gerechten overtollige warmte afvoert en je lichaam in balans brengt.
We koken met biologische seizoensproducten, veelal vers geoogst uit de tuin van Tuinpark Laakzijde, en bereiden samen een heerlijke Ayurvedische maaltijd. Je ontdekt hoe voeding je gezondheid ondersteunt, geniet van alle gerechten en gaat naar huis met recepten én een zelfgemaakt Ayurvedisch product.
Op het menustaan onder andere courgette-venkelsoep, mungdal-pudla's, koriander-kokoschutney, een oogstgerecht met groenten uit de tuin, basmatirijst met verse kruiden en limoen en een frisse komkommerraita.
Klik hier om alle informatie over deze kookworkshop te lezen.
Ayurvedische Kookworkshop – Herfst in Balans
De herfst is volgens de Ayurveda het seizoen om te vertragen, naar binnen te keren en jezelf goed te voeden. Tijdens deze kookworkshop leer je hoe je met verwarmende, vegetarische gerechten je lichaam ondersteunt en in balans brengt.
We koken met biologische seizoensproducten, waaronder verse groenten uit de tuin van Tuinpark Laakzijde, en bereiden samen een heerlijke Ayurvedische maaltijd. Je ontdekt hoe voeding je helpt om de toenemende Vata-energie in balans te brengen, geniet van alle gerechten en gaat naar huis met recepten én een zelfgemaakt Ayurvedisch product.
Op het menustaan onder andere een geroosterde wortel-pastinaaksoep, een verwarmende seizoensstoof met groenten uit de tuin, mungdalpannenkoekjes met herfstgroenten en een chutney.
Klik hier om alle informatie over deze kookworkshop te lezen.
Ayurvedische Kookworkshop – Warm de Winter In
In november vraagt je lichaam volgens de Ayurveda om extra warmte en voeding. Tijdens deze kookworkshop leer je hoe je met verwarmende, vegetarische gerechten je weerstand, spijsvertering en vitaliteit ondersteunt tijdens de koudere maanden.
We koken met biologische seizoensproducten en bereiden samen een heerlijke Ayurvedische maaltijd. Je ontdekt hoe voeding helpt om Vata en Kapha in balans te brengen, geniet van alle gerechten en gaat naar huis met recepten én een zelfgemaakt Ayurvedisch product.
Op het menu staan onder andere romige knolselderijsoep met gember, mungdalstoof met wintergroenten, geroosterde wortel- en pompoenschotel met Ayurvedische specerijen, warme appel-perencutney, granenpilav en een chai.
Klik hier om alle informatie over deze kookworkshop te lezen.
Ayurvedische Kookworkshop – Feestelijk in Balans
De feestdagen staan voor de deur. Tijdens deze sfeervolle kookworkshop ontdek je hoe je feestelijke, vegetarische gerechten bereidt die niet alleen heerlijk smaken, maar ook licht verteerbaar en voedend zijn volgens de Ayurveda.
We koken met biologische seizoensproducten, wintergroenten en verwarmende kruiden en specerijen. Samen bereiden we een feestelijk menu waarmee je familie en vrienden kunt verrassen tijdens een kerstlunch of feestelijk diner.
Op het menu staan onder andere romige soep, feestelijke groente-walnotenpaté, winterse stoofschotel, basmatirijst met geroosterde amandelen en saffraan, chutney, gevulde dadels met noten en specerijen en een verwarmende winterchai.
Klik hier om alle informatie over deze kookworkshop te lezen
Ayurvedische Kookworkshop – Fris het Nieuwe Jaar In
Een nieuw jaar is de perfecte gelegenheid om gezonde gewoontes te starten. Tijdens deze kookworkshop leer je hoe je met voedzame, vegetarische wintergerechten je lichaam ondersteunt en Ayurveda eenvoudig toepast in je dagelijks leven.
We koken met biologische seizoensproducten en bereiden samen een heerlijke Ayurvedische maaltijd. Je ontdekt hoe voeding helpt om de winterse Kapha-energie in balans te brengen, geniet van alle gerechten en gaat naar huis met recepten én een zelfgemaakt Ayurvedisch product.
Op het menustaan onder andere een verwarmende mungbonensoep, groenten met Ayurvedische kruiden, een kruidige rijstschotel, een heerlijke zoeteaardappelstoof en een romige pumpkin chai latte.
Klik hier om alle informatie over deze kookworkshop te lezen
Ayurvedische Kookworkshop – Krachtig de Winter Door
De laatste wintermaanden vragen om voeding die warmte geeft en je energie op peil houdt tot de lente. Tijdens deze kookworkshop leer je hoe je met verwarmende, vegetarische gerechten je vitaliteit ondersteunt en Ayurveda eenvoudig toepast in je dagelijks leven.
We koken met biologische seizoensproducten en bereiden samen een heerlijke Ayurvedische maaltijd. Je ontdekt hoe voeding helpt om de winterse Vata-energie in balans te brengen, geniet van alle gerechten en gaat naar huis met recepten én een zelfgemaakt Ayurvedisch product.
Op het menu staan onder andere hartige mungdalpannenkoekjes met winterkruiden, pompoencurry, geroosterde wortel en pastinaak uit de oven, een winters rijstgerecht, kruidige spruitencurry en gevulde dadels.
Klik hier om alle informatie over deze kookworkshop te lezen
